Mô tả
Trong sushi tôm, tôm thường được chế biến trước khi được đặt lên trên cơm. Tôm sống được chế biến bằng cách ngâm trong nước muối để giết chết vi khuẩn và loại bỏ mùi hôi của tôm. Sau đó, tôm được lột vỏ và cắt thành miếng nhỏ để đặt lên trên cơm sushi.
