Mô tả

Cơm cuộn trứng (hay tamago sushi trong tiếng Nhật) là một loại sushi được làm từ trứng, cơm sushi và rong biển. Trứng được đánh tan với đường, muối và mirin (một loại rượu ngọt Nhật Bản) trước khi được nấu trên một chiếc chảo nhỏ. Sau đó, trứng được cắt thành miếng hình vuông hoặc hình tam giác và đặt lên trên một miếng cơm sushi. Rong biển được quấn quanh miếng sushi để tạo thành một cuộn.